Bruno est un excellent gestionnaire. Il est impressionnant de constater à quel point il est en pleine maîtrise de son entreprise, composée d’un troupeau de 165 têtes, qu’il exploite pratiquement seul.
Son secret : la passion, l’équilibre et, surtout, l’organisation. Plus les années avancent, plus il se plaît à trouver l’équilibre parfait entre la routine et la diversité.
Titulaire d’un DEP en production laitière et diplômé du programme de gestion d’entreprise agricole, Bruno a toujours eu un vif intérêt pour le domaine de l’agriculture, mais la véritable passion s’est développée progressivement. Il a grandi dans la ferme familiale, et le plan était d’y revenir à la fin de ses études afin d’en assurer la relève. Toutefois, avant de s’y installer pour de bon, il a occupé un poste d’inséminateur pendant un an et a travaillé cinq ans dans le domaine du service-conseil, dans la région de l’Estrie, tout en travaillant à la ferme familiale. En 2008, il devient actionnaire majoritaire de la ferme et laisse son emploi à l’extérieur afin de s’y consacrer à 100 %. Il est la quatrième génération à la tête de l’entreprise.
La Ferme Delestrie compte un troupeau de 165 têtes, dont 75 vaches en lactation, pour une production totale de 90 kg/j. Bruno possède 162 ha (400 acres) de terre, en plus de boisés. Ses principales cultures (foin, maïs-ensilage et blé) sont entièrement destinées à la consommation du troupeau et permettent à l’entreprise d’être autosuffisante. La ferme peut compter sur un excellent troupeau, résultat de la grande passion de Bruno pour la génétique. Il a travaillé fort pour en arriver là et il en est très fier.
Depuis l’arrivée de Bruno, en 2008, son père (Raymond) a commencé à réduire sa charge de travail, afin de laisser davantage de place à son fils et de prendre plus de temps pour lui. Bruno a donc assumé de grandes responsabilités assez rapidement, ce qui lui a permis de gagner en confiance. Aujourd’hui, son père vient l’aider à l’occasion dans les périodes plus intenses (coupes de foin, par exemple). Sinon, Bruno s’occupe de la gestion complète de son entreprise. Toutefois, il sait s’entourer d’experts et n’hésite pas à faire équipe avec eux afin d’amener son exploitation à devenir de plus en plus performante.
Ces dernières années, l’entreprise n’a cessé de prendre de l’expansion, surtout en 2010, qui fut une année charnière : une nouvelle construction a permis de moderniser les installations, de les rendre plus confortables pour les animaux et d’acheter du quota supplémentaire. À court terme, le principal projet est la construction d’un bâtiment pour loger les taures, qui sont actuellement en pension à l’extérieur. Cette centralisation permettra assurément à Bruno d’enregistrer de meilleures performances. Comme les bâtiments actuels lui permettent de loger plus d’animaux, il continue d’acheter du quota et reste à l’affût pour acheter de nouvelles terres. Par ailleurs, il demeure ouvert à investir dans un projet autre qu’agricole, si jamais une occasion se présente à lui.
Il y a quelques années, Bruno s’est beaucoup impliqué dans le conseil d’administration de l’ancienne coopérative de Weedon, entre autres, mais son emploi du temps actuel ne le lui permet plus. Il demeure ouvert à l’idée de s’investir dans un autre organisme dans quelques années. Sinon, afin de décrocher du quotidien, il joue au hockey depuis plusieurs années déjà. Il passe également beaucoup de temps avec son fils, Alec, âgé de huit ans.
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