Olymel peut abattre 130 000 porcs et 2,5 millions de volailles par semaine. Elle repose sur une rigoureuse gestion de l’eau dans ses nombreux systèmes.
Génétique, alimentation et pâturages sont la clé, d'après Matt Ross, éleveur de Nouvelle-Zélande, pour réduire les émissions de GES de ses vaches.
La jeune productrice membre de la relève VIVACO représente la 6e génération à s'établir dans cette ferme laitière biologique.
La chronique Le petit Coopérateur recommande Un secret de petit cochon. Une histoire tendre et drôle sur l’amitié, la confiance et le poids des confidences.
Le jeune entrepreneur membre de la relève d'Avantis mise sur la performance laitière et la coopération pour faire rayonner l'entreprise familiale.
