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Porc qui regarde la caméra
Grand dossier
Agroalimentaire

De grands changements en vue chez Olymel

Olymel s’est retrouvée à l’avant-plan de la tourmente du secteur porcin et a dû prendre des décisions difficiles pour recouvrer la rentabilité.

Par Céline Normandin
Poules
Nouvelle
International

Influenza aviaire : un risque encore bien présent

L’influenza aviaire demeure un risque en 2025, des enjeux sanitaires et des mesures de biosécurité doivent être considérés pour protéger les élevages.

Par Martine Painchaud
Bassin d'aquaculture
Nouvelle
Affaires

L’aquaculture en dérive au Québec

De nombreux obstacles freinent la production aquacole québécoise que le MAPAQ souhaite pourtant doubler. Quels sont-ils?

Par Céline Normandin
Steve Mayer dans une usine d'Olymel
Grand dossier
Environnement

La stratégie bleue d’Olymel

Olymel peut abattre 130 000 porcs et 2,5 millions de volailles par semaine. Elle repose sur une rigoureuse gestion de l’eau dans ses nombreux systèmes.

Par Nicolas Mesly