Dès notre entrée à la petite école, on mesure notre performance scolaire et on compare nos résultats à ceux des autres. Pourquoi? Parce que c’est la base même d’une saine gestion des compétences acquises. Alors quoi de plus naturel dans notre entreprise avicole que de se mesurer et de se comparer aux autres!
Chez Sollio Agriculture, nous croyons que le fait de se comparer permet de s’améliorer. Nous avons donc développé un outil très performant et convivial, Aviscan, qui est un incontournable.
Aviscan nous permet de travailler à plusieurs niveaux, selon les besoins d’analyse. Au premier niveau, il compile les performances technicoéconomiques d’un élevage. Si l’on conserve l’analogie de la petite école, c’est en quelque sorte l’équivalent d’une note sur le bulletin scolaire.
Au deuxième niveau, il y a ce qu’on pourrait appeler le bulletin complet. On retrouve les performances compilées de tous les lots produits à la ferme durant l’année. Ainsi, vous pouvez voir l’évolution des performances dans le temps. Avec votre expert-conseil, vous pouvez fixer des objectifs à atteindre pour les différents paramètres techniques et économiques, et Aviscan devient la référence. Mais ce n’est pas tout…
Il est encore plus stimulant de se comparer avec d’autres. Comme à la petite école, il existe la moyenne. Qui n’a jamais tenté d’expliquer un mauvais résultat en disant à ses parents que l’examen était tellement difficile que la moyenne du groupe était aussi basse que sa note? Le pouvoir de la comparaison n’a de sens que si la base de données est suffisamment alimentée. Sollio Agriculture est un acteur majeur dans la fourniture d’intrants avicoles : l’information recueillie et sauvegardée dans la base de données correspond à plus de 50 millions d’oiseaux par an. On peut ainsi affirmer que la comparaison est valable.
La possibilité de se mesurer et de se comparer mène indubitablement à l’envie d’analyser. Qu’est-ce que je fais de bien? Qu’est-ce que je peux améliorer? Le savoir de l’expert-conseil entre certes en jeu pour ce qui est d’analyser et de mettre en place des stratégies d’amélioration. Mais avant tout, pour favoriser la réflexion, on a paramétré dans Aviscan des analyses de tendances et de sensibilité. Par exemple, combien de profit supplémentaire une amélioration de 0,01 point de conversion aurait-elle rapporté? Ou encore, quel serait l’impact si les condamnations à l’abattoir affichaient 0,1 % de moins? Grâce à l’analyse de sensibilité, on obtient les réponses en un coup d’œil et on peut décider sur quels paramètres on souhaite travailler.
Il y a encore plus! La flexibilité qu’offre Aviscan aux fins de comparaison est hors pair. Vous voulez une comparaison au niveau de la province? C’est facile. Vous préférez vous comparer aux autres membres de votre coopérative? C’est facile aussi. Vous ne produisez que des coqs et vous souhaitez vous comparer aux autres producteurs de mâles? C’est facile. Peu importe le paramètre qui vous distingue et qui caractérise votre type de production, vous pouvez vous en servir pour filtrer uniquement les lots comparables aux vôtres.
Je suis de ceux qui croient qu’analyser est crucial afin de savoir d’où on part et vers où on veut aller. Mais dans nos opérations quotidiennes, nous devons faire face à un autre enjeu : la donnée en temps réel. Nous avons développé un utilitaire simple d’utilisation qui permet au producteur, ou bien au gestionnaire d’élevage ou à l’expert-conseil, d’inscrire la mortalité journalière dans Aviscan. Lorsque la mortalité saisie dépasse les niveaux acceptables fixés, une alerte est automatiquement envoyée aux personnes désignées, et ce, en moins d’une minute! En plus de vous donner la possibilité de mettre en place un plan d’action rapide pour corriger le problème et vous assurer d’avoir de bonnes performances, ces données pourront être extraites et analysées via Aviscan. L’objectif : se mesurer, se comparer… s’améliorer!
Votre expert-conseil est votre meilleur allié pour tirer profit des fonctionnalités d’Aviscan. N’hésitez surtout pas à en discuter avec lui.
Lire l’article complet dans l’édition de mai-juin 2021 du Coopérateur.
