Difficile de démarrer en production laitière? Jacinthe Bilodeau et Daniel Poulin démontrent qu’un établissement à géométrie variable est possible, pourvu que tous soient prêts à quelques...
Amélanches, cerises, cassis et pommes se côtoient à Red Deer, en Alberta, à la ferme DNA Gardens, qui transforme les fruits en spiritueux.
Quelle est la part de folie chez celui qui décide de se lancer en production laitière? Toute petite seulement, selon Jacques Bérard, qui a relevé le défi de démarrer dans le lait… et dans la sueur.
Sur les 29 fermes de naissage-finition appartenant à une coopérative du réseau La Coop, la Ferme Inverness s’est classée bonne première pour sa productivité lors de la dernière remise des Groins d...
On parle depuis déjà un certain temps de l’ouverture des marchés du lait (accord avec l’Europe, Partenariat transpacifique), et même de certains sous-produits pouvant entrer sur notre marché, ce qui...
