Si la consommation mondiale de viande augmente moins vite qu’au Québec, elle a cependant des limites. Quelles sont-elles?
Miguel Pérusse et Jérôme Fortin-Légaré s’adonnent avec passion et succès à la culture d’insectes comestibles.
Sarah Genest et Claude Ouellet ne manquent ni d’esprit ni d’ambition. Nouvellement installés en production laitière à Saint-Modeste, ils ont décidé de conjurer la modestie de leur village par un nom...
Rigueur, constance et soins minutieux assurent des performances en production porcine parmi les meilleures de la province.
Lorsqu’on fait référence à la ferme Lorka, située à Sainte-Croix de Lotbinière, on pense notamment à sa croissance constante, son excellente génétique et la propreté des installations. On pense aussi...
