Il y a deux ans, à l’assemblée générale des Producteurs de lait du Canada, tenue à la mi-juillet à Québec, un conférencier et analyste en veille technologique secoue l’auditoire.
L’industrie canadienne reste vigilante face à la grippe aviaire détectée chez les bovins aux États-Unis, aucun cas confirmé au Canada.
L’engouement pour les poissons, crevettes et autres mollusques ne se dément pas.
L’orange a une grande importance économique au Brésil, qui prend action pour réduire l’impact environnemental de sa production de « vitamines C ».
Dans les pays de l’OCDE (34 pays, développés pour la plupart), la portion du revenu agricole provenant d’une forme ou une autre de soutien de l’État est passée de 30 % au milieu des années 1990, à 18...
