La Ferme Claude Thouin et fils s'est bâtie une planche à la fois, entre épuisement, persévérance et ingéniosité.
Membre de la relève VIVACO, Samuel Boisclair dirige la Ferme Clairbois avec passion, misant sur l’expérience terrain et l’héritage familial.
La ferme s’appelle « Laitue St-Jacques ». La laitue? C’est sa spécialité. Le nom St-Jacques? Connu de New York à Boston, de Toronto à Chicago!
Oui, Patrick de la Ferme M.B. Pelletier allait joindre la ferme, mais il a d’abord exploré de nouvelles idées pendant 10 ans comme expert-conseil.
Samuel a toujours eu un intérêt marqué pour l’entreprise familiale. C’est pourquoi prendre la relève a été une décision toute naturelle et qui venait de lui. Passionné de génétique, il aime que ses...
