Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
Entre contraintes, émotions et liquidités, des producteurs témoignent des raisons et des tabous entourant la vente de quota laitier au Québec.
Les familles productrices de lait et les coopératives laitières appuyées par SOCODEVI, avec l’assistance de Sollio Groupe coopératif et Agropur, sont en pleine expansion. La ferme Favorit, une ferme...
Fier de reprendre la ferme familiale, Félix Gosselin, membre de la relève VIVACO, mise sur l’innovation et le bien-être pour faire croître l'entreprise.
De son grand-père jusqu’à son père, puis maintenant à Michael, l’amour de l’agriculture s’est transmis entre les générations de Beaucage. Bien au fait des efforts et des sacrifices que ses...
Olymel s’est retrouvée à l’avant-plan de la tourmente du secteur porcin et a dû prendre des décisions difficiles pour recouvrer la rentabilité.
