Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
De nombreux obstacles freinent la production aquacole québécoise que le MAPAQ souhaite pourtant doubler. Quels sont-ils?
Olymel s’est retrouvée à l’avant-plan de la tourmente du secteur porcin et a dû prendre des décisions difficiles pour recouvrer la rentabilité.
Le budget 2022-2023 prévoit des mesures ciblées pour soutenir les producteurs agricoles et le réseau coopératif du Québec.
Dans une lettre d'opinion, des groupes agroalimentaires alertent sur les effets d’une grève ferroviaire imminente et appellent à une intervention gouvernementale.
Pascal Thériault vulgarise la gestion de l'offre au Canada qui encadre la production et limite les importations de lait, d’oeufs et de volaille.
