Valérie Renaud et Luc Poirier misent sur la rentabilité et l'efficience en plaçant la gestion d’entreprise à l'avant-scène dans leur ferme laitière.
À l’Île d’Orléans, trois jeunes frères réinventent la Ferme Louis Gosselin grâce à des pratiques agricoles modernes et durables.
Pour confectionner un gâteau quatre-quarts, on mélange quatre ingrédients à poids égal : beurre, farine, sucre et œufs. À la Ferme Dosquet, il y a aussi quatre « ingrédients » de base, gages de succès...
Miguel Pérusse et Jérôme Fortin-Légaré s’adonnent avec passion et succès à la culture d’insectes comestibles.
Biosécurité rigoureuse et gestion d’élevage exemplaire : découvrez les pratiques de l'entreprise de Saint-Henri-de-Bellechasse.
