Cinq membres de l’équipe d’innovation et solutions d’affaires de Sollio Agriculture ont rencontré neuf chercheurs de l'Université de Guelph.
Miguel Pérusse et Jérôme Fortin-Légaré s’adonnent avec passion et succès à la culture d’insectes comestibles.
Dans cette ferme située à Saint-Camille, les améliorations sont apportées en pensant déjà à la prochaine génération.
Les signaux du marché sont clairs : la consommation d’œufs par habitant a augmenté de 32 % au Canada en 10 ans. Chaque Canadien consomme en moyenne 21 douzaines d’œufs par année. Conséquemment, le...
De toute évidence, la production bovine au Québec ne vit pas la même réalité qu’en Ontario. Alors que le Québec est plutôt stable, avec autour de 72 000 bouvillons produits par année, l’Ontario en...
La marge alimentaire dépend du coût par kilo de gras et du niveau de production. Optimiser les rations et les charges améliore la rentabilité globale.
