Scott Black expose les avancées génétiques du poulet de chair et l’impact des pratiques agricoles modernes au Rendez-vous AQINAC 2025.
La marge alimentaire dépend du coût par kilo de gras et du niveau de production. Optimiser les rations et les charges améliore la rentabilité globale.
Si la consommation mondiale de viande augmente moins vite qu’au Québec, elle a cependant des limites. Quelles sont-elles?
Génétique, alimentation et pâturages sont la clé, d'après Matt Ross, éleveur de Nouvelle-Zélande, pour réduire les émissions de GES de ses vaches.
Agrandir une étable au profit du bien-être animal, c’est ce qu’ont fait Jean-Philippe Côté et Julie Richer de la ferme laitière Malaco. Et pour y parvenir, ils ont fait appel aux services et aux...
