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693 publications
Étagère des saucisses à l'épicerie
Grand dossier
Agroalimentaire

Marché de la viande : des tendances à l’œuvre

Si la consommation mondiale de viande augmente moins vite qu’au Québec, elle a cependant des limites. Quelles sont-elles?

Par Céline Normandin
26 mars 2025
Hamburger dans un restaurant
Grand dossier
Agroalimentaire

La consommation de protéines animales

Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...

Par Céline Normandin
12 mars 2025
Julie Desbiens (présidente ACRA), Myriam Laplante El Haïli (prix coup-de-coeur Marc-Alain- Soucy), Julie Francoeur (prix actualités longues), Sophie Lachapelle (prix actualités courtes) et Stéphanie McDuff (vice-présidente ACRA).
Nouvelle
Sollio Groupe Coopératif

Un article du Coopérateur gagnant d’un prix Moïse-Cossette

Nicolas Mesly remporte le prix Moïse-Cossette pour son dossier sur le Farm Bill, il a été salué pour sa rigueur et la diversité des experts.

Par Stéphanie McDuff
4 décembre 2024
Champs canadiens
Chronique Champ libre
Affaires

La consolidation agricole : entre inévitabilité et vigilance

L'agronome, Pascal Thériault, explique la consolidation agricole au Québec.

Par Pascal Thériault
4 juillet 2025
Chronique Petit Coopérateur
Relève

La grande oeuf-vasion

La chronique Le petit Coopérateur propose La grande œuf-vasion, l'histoire d'onze œufs qui s’évadent de leur boîte pour explorer l’épicerie vide, sauf Zoeuf, qui savoure enfin un moment de solitude...

Par Stéphanie McDuff
16 août 2023
Deux porcelets
Grand dossier
Agroalimentaire

Des élevages en évolution

Que font les éleveurs de porc, de volaille et de boeuf pour répondre aux attentes des consommateurs-citoyens?

Par Céline Normandin
16 janvier 2025

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