En 2012, Jean Lambert, de la Ferme Bovicole, a pris une décision cruciale qu’il n’a jamais regrettée : faire pâturer des bouvillons en semi-finition, aujourd’hui remplacés par des vaches et leurs...
À l’aube de son départ en tant que PDG d’Olymel, Yanick Gervais fait le bilan des cinq dernières années et entrevoit l’avenir de l’entreprise.
À la Ferme J.C. Perreault & Fils, à Saint-Alexis, la troisième génération est déjà bien en selle pour assurer la pérennité de l’entreprise.
Condos, résidences, autoroutes… le principal outil des agriculteurs, la terre, disparaît à une vitesse effarante, surtout dans la plaine fertile du Saint-Laurent, le panier alimentaire des Québécois...
Une famille d’éleveurs passionnés alliant excellence génétique, rigueur en production laitière et transmission d’un solide savoir-faire.
