Équipée d’une meunerie moderne, d’un système de distribution automatisée et de caméras permettant à Jean-Pierre Audesse d’avoir son entreprise à l’œil en tout temps, la Ferme porcine Audesse, située à...
Les sapins sont décorés, les guirlandes illuminées sont accrochées aux maisons et les projets de congés se précisent… mais peut-être pas pour vous?
Donald Bérubé, homme réservé et de peu de mots, semble s’étonner du succès de la ferme qui, selon ses dires, « n’était pas prévu ».
Le dernier tiers de la gestation (qui inclut toute la période de tarissement) provoque une augmentation exponentielle des besoins en énergie et protéine métabolisables de la vache, puisque le veau...
Portrait de Jérémie Lévesque, un producteur laitier qui a célèbré 100 ans d’agriculture.
