Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
Avec AgConnexion MC, les producteurs de grandes cultures peuvent prendre du recul sur leur saison et prévoir la prochaine de façon éclairée.
Plus gros producteur de sirop d’érable au monde, le Québec est-il en mesure de sucrer la dent d’une classe moyenne de 400 millions de Chinois?
L’agronome Alexandre Lebel, conseiller en nutrition avicole chez Sollio Agriculture, a présenté comment on produit des aliments de qualité.
Invariablement, chez Hakkesteegt’s Poultry Farm, les journées sont rythmées de deux pauses café où l’on brasse des affaires et des idées. C’est aussi un moyen simple d’entretenir le respect, l...
Diane Manseau est née à Baie-du-Febvre. Toute jeune, elle aimait travailler dans la ferme familiale. Ses parents étaient propriétaires de quelques terres et vaches laitières. Après des expériences de...
