Après l'orge des champs, les levures des laboratoires IntelliYeast et le maltage, c'est l'heure de passer à la bière!
Fille de producteurs, Manon est la deuxième génération à travailler dans l’entreprise familiale. Découvrez son histoire dans ce profil relève VIVACO!
La relève agricole est bien vivante et elle l’a encore une fois démontré, le 8 octobre, à la Société des arts technologiques, au cœur du centre-ville de Montréal.
Colossale est la somme de travail accompli par Bart et Antje Rijke pour démarrer à leur compte à Hammond, Ontario, après avoir quitté leur Pays-Bas natal, cela sans avoir de racines laitières!
Reportage à la Ferme Jendro, demi-finaliste du Prix relève Sollio dans la catégorie Établissement et membre d’Unoria Coopérative.
Matt Enns, producteur de grandes cultures en Saskatchewan, a développé une expertise hautement réputée dans le maltage de l'orge.
