Valoriser son lait pour ses qualités distinctives, c’était l’idée de la Ferme et Fromagerie Missiska, qui a mis 10 ans à affiner sa stratégie pour affiner des fromages dans Brome-Missisquoi.
Donnez aux St-Amant une étable à stabulation entravée et ils produiront du lait à foison. Et dans une étable à stabulation libre? Ils continueront!
À l’Île d’Orléans, la Ferme J.C. Prémont et fils cultive l’oignon avec innovation, durabilité et rigueur agronomique.
Le jeune couple à la tête de la Ferme Pomerleau & Frères diversifie son offre pour mieux répondre aux besoins des consommateurs.
Enracinement familial et vision d’avenir nourrissent une production laitière durable et inspirante.
Pour secouer la torpeur hivernale de nos papilles lassées par trop de légumes-racines, Aux Fruits de la Colline propose la fraîcheur de ses fraises et framboises de serre, grosses, goûteuses...
