Loblaws, Sobeys, Metro, Walmart et Costco, à elles seules, elles détiennent 80 % du marché de l’alimentation. Faut-il plus de concurrence?
Six jeunes producteurs unissent leurs forces pour créer un modèle d’élevage laitier collectif, innovant et rentable, centré sur la relève.
Contorsionné sous son semoir, Ivan MacKinnon graisse patiemment l’appareil avant de le remiser. Avant de s’exécuter, l’ingénieur mécanique de profession, qui a longtemps travaillé chez Kellogg’s avant...
Les Fermes boréales produisent des porcelets d’une qualité inégalée. Naisseur-finisseur, Alain Laflamme a décidé de sortir les truies de la Ferme Algie pour miser sur ces porcelets du Témiscamingue –...
Sans doute la plus importante entreprise de flocons d’avoine du Québec, la Ferme Olofée continue de nourrir les Québécois, naviguant – ou olofant, comme le veut le terme marin – entre sa mission...
