Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
Lancé en février 2024, l’outil Web EstimEau vise à mieux connaître la vulnérabilité des entreprises face au stress hydrique.
Nicolas Mesly, journaliste et agronome, nous en apprend plus sur la politique agricole des États-Unis, le Farm Bill, dans le Coopérateur audio.
Naisseur-finisseur, Jean-François Roy a investi plus de trois millions de dollars pour moderniser ses bâtiments tout en considérant l’eau.
Que font les éleveurs de porc, de volaille et de boeuf pour répondre aux attentes des consommateurs-citoyens?
Si la consommation mondiale de viande augmente moins vite qu’au Québec, elle a cependant des limites. Quelles sont-elles?
