Résultats de recherche pour « Olymel »

Grand dossier

Environnement

« L’eau, un enjeu vital » selon Jean-François Roy

Naisseur-finisseur, Jean-François Roy a investi plus de trois millions de dollars pour moderniser ses bâtiments tout en considérant l’eau.

Par Nicolas Mesly

20 novembre 2024

Grand dossier

Environnement

Gérer l’eau à la ferme, c’est payant!

Où va l'eau en production porcine? Et quel est son coût réel? Les périodes caniculaires ont de gros impacts sur les animaux et le portefeuille.

Par Nicolas Mesly

30 octobre 2024

Grand dossier

Agroalimentaire

La consommation de protéines animales

Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...

Par Céline Normandin

12 mars 2025

Grand dossier

Agroalimentaire

Viande, pandémie, virus et géopolitique

Les élevages connaissent des changements profonds, autant sur la scène locale qu’internationale.

Par Céline Normandin

16 janvier 2025

Grand dossier

Agroalimentaire

Marché de la viande : des tendances à l’œuvre

Si la consommation mondiale de viande augmente moins vite qu’au Québec, elle a cependant des limites. Quelles sont-elles?

Par Céline Normandin

26 mars 2025

Grand dossier

Agroalimentaire

Des élevages en évolution

Que font les éleveurs de porc, de volaille et de boeuf pour répondre aux attentes des consommateurs-citoyens?

Par Céline Normandin

16 janvier 2025