Olymel peut abattre 130 000 porcs et 2,5 millions de volailles par semaine. Elle repose sur une rigoureuse gestion de l’eau dans ses nombreux systèmes.
Olymel s’est retrouvée à l’avant-plan de la tourmente du secteur porcin et a dû prendre des décisions difficiles pour recouvrer la rentabilité.
Le nombre de porcs abattus au Québec a diminué de 1 million entre 2020 et 2023, et près de 200 éleveurs devraient quitter la production.
C’est avec une grande satisfaction qu’Olymel accueille la nouvelle de la levée l’embargo sur la viande de porc canadienne à destination de la Chine.
La Chine a annoncé, le 25 juin 2019, qu’elle suspendait temporairement les importations de viande en provenance du Canada.
Une nouvelle entente sur la mise en marché des porcs au Québec a été conclue.
