Entrevue avec Casper Kaastra, chef de la direction de Sollio Agriculture, sur l’approvisionnement en engrais de son réseau.
Plus de 500 000 portions de soupe. 375 000 $ amassés. Une deuxième édition encore mieux réussie que la première pour La Grande Marmite!
Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
Olymel peut abattre 130 000 porcs et 2,5 millions de volailles par semaine. Elle repose sur une rigoureuse gestion de l’eau dans ses nombreux systèmes.
La Balade gourmande a fracassé ses records d’affluence au cours de la fin de semaine du 4 au 5 octobre.
