La ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire du Canada, Marie-Claude Bibeau, et le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, André Lamontagne, ont annoncé la...
Si la consommation mondiale de viande augmente moins vite qu’au Québec, elle a cependant des limites. Quelles sont-elles?
Que font les éleveurs de porc, de volaille et de boeuf pour répondre aux attentes des consommateurs-citoyens?
Pandémie oblige, les Perspectives agroalimentaires se sont déroulées cette année en mode virtuel. L’organisateur de l’événement, le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec...
Le 7 mars dernier, la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, Marie-Claude Bibeau, a annoncé que les demandes sont maintenant acceptées pour les programmes fédéraux du Partenariat canadien...
Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
