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Affaires agricoles

L’équipe d’Arrive en campagne dans les bleuets

À Albanel, au Lac-Saint-Jean, la famille Gaudreault règne depuis plus de 35 ans sur d’immenses bleuetières sauvages.

Passionnés de ce petit fruit bleu, ils ne ménagent pas leurs efforts pour le récolter et le transformer en une vingtaine de délicieux produits.

Ils les font découvrir et goûter à la famille Lapointe-Hamel, citadins de Québec, avant de les emmener cueillir ces perles bleues dans les champs en pleine nuit!

Une activité intéressante… presque pittoresque!

Stefano Faita met à l’honneur une petite partie de la récolte dans une alléchante salsa fruitée qu’il garnit d’un bon brie chaud, accompagné d’une salade de roquette au fromage de chèvre et aux bleuets.

 

 

 

La rédaction

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