Consolidation dans le lait, positive selon Rabobank

par Affaires économiques
Français

Crédit photo : Michael Conroy/Associated press

La géante néerlandaise Rabobank a récemment publié un rapport sur la consolidation du secteur laitier américain.

Le nombre de fermes y a diminué de 90 % depuis 1970, tandis que la productivité du lait a augmenté d'environ 1800 % pendant la dernière décennie.

Cette tendance est aussi observée au Québec, mais à un rythme plus lent.

                           

Read More…