Le film à succès de la Ferme Athanase!

par Étienne Gosselin
Français

Photo : Louisette Morneau et Jean-Philippe Fortin font deux tournées quotidiennes dans la porcherie, espacées de 12 heures chacune.

Toutes les sept semaines, Louisette Morneau et son fils Jean-Philippe Fortin démarrent en pouponnière un sprint contre la montre pour ajouter des kilos de chair, soustraire des jours et économiser de l’aliment. C’est le synopsis pour mettre en scène des porcelets rapides et vigoureux!

Portrait de Étienne Gosselin

QUI EST ÉTIENNE GOSSELIN
Étienne collabore au Coopérateur depuis 2007. Agronome et détenteur d’une maîtrise en économie rurale, il œuvre comme pigiste dans la presse écrite et électronique. Il habite Stanbridge East, dans les Cantons-de-l’Est.

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Des bobettes aux couleurs de l’arc-en-ciel

par La rédaction
Français

J’avais d’abord pensé intituler mon billet : « Postulat darwinien d’une transformation rapide vers l’élevage collaboratif ». Puis je me suis dit : tant qu’à l’écrire, je souhaiterais que quelqu’un le lise. J’ai donc opté pour un titre plus accrocheur, n’est-ce pas?
 

La transformation rapide

Portrait de La rédaction

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Les Élevages Soden inc. gagnent le Prix de reconnaissance de la filière porcine 2018

par Patrick Dupuis
Français

Photo : Denis Richard et Sophie Bédard, propriétaires des Élevages Soden inc., en compagnie du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, André Lamontagne.

Le 12 décembre dernier, les organisateurs du Porc Show ont décerné le Prix de reconnaissance de la filière porcine 2018, dans la catégorie Éleveur, à l’entreprise Les Élevages Soden inc., propriété de Denis Richard et Sophie Bédard.

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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Produire sous pression… de sélection!

par Étienne Gosselin
Français

Photo : Tony Marcoux, Bruno Dubé et Gilles Roy exploitent la maternité, la pouponnière et la quarantaine des Fermes de Lourdes ainsi que la maternité de multiplication Hybrilia, à Notre-Dame-de-Lourdes. L’entreprise a remporté un Groin d’argent lors de la septième assemblée générale annuelle de la Filière porcine coopérative, en mars dernier.

Portrait de Étienne Gosselin

QUI EST ÉTIENNE GOSSELIN
Étienne collabore au Coopérateur depuis 2007. Agronome et détenteur d’une maîtrise en économie rurale, il œuvre comme pigiste dans la presse écrite et électronique. Il habite Stanbridge East, dans les Cantons-de-l’Est.

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Ferme Poulin et Faucher : Pour s’améliorer à chaque lot

par Patrick Dupuis
Français

Pour Jean-Luc Poulin et Martine Faucher, l’élevage est une passion. Ils essaient toujours de performer le plus possible.

S’améliorer à chaque lot. Voilà le mot d’ordre de Jean-Luc Poulin et Martine Faucher, propriétaires d’une ferme porcine à Saint-Côme–Linière, en Beauce. Quels sont leurs principaux indicateurs? Le gain et la mortalité. Plus du premier, moins du deuxième.

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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Porcelets sains pour la Ferme Roch Gosselin

par Étienne Gosselin
Français

François Gosselin gère les fermes, alors que son frère Patrick s’occupe des 275 ha de terre et de la machinerie. Leur mère, Suzanne Noël, tient encore la comptabilité et le secrétariat, tandis que leur père, Roch, fait divers travaux et achète les grains pour approvisionner la moulange.

 

Portrait de Étienne Gosselin

QUI EST ÉTIENNE GOSSELIN
Étienne collabore au Coopérateur depuis 2007. Agronome et détenteur d’une maîtrise en économie rurale, il œuvre comme pigiste dans la presse écrite et électronique. Il habite Stanbridge East, dans les Cantons-de-l’Est.

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Qualité de la viande et performance grâce à la tomographie

par Sophie Blanchette
Français

Grâce à la tomographie assistée par ordinateur (CT scan), nous pouvons trouver, dans la population actuelle de nos animaux reproducteurs, ceux qui répondent aux besoins de carcasse en élevage et de qualité de la viande pour le commerce.

Portrait de Sophie Blanchette

QUI EST SOPHIE BLANCHETTE

Sophie est doctorante en génomique fonctionnelle chez Olymel.

sophieblanchette@olymel.com

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Ferme D. Beauchesne, toujours au sommet

par Patrick Dupuis
Français

Transfert en cours, résultats de haut niveau, rentabilité élevée. Comment la Ferme D. Beauchesne s’y prend-elle?

« Quand le prix est moins bon, les performances de nos élevages nous aident à nous tirer d’affaire; c’est l’avantage d’être performants », dit Daniel Beauchesne, copropriétaire avec son fils Francis de l’entreprise de Sainte-Marie-de-Blandford.

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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Du porc de proximité à la boucherie La Fesse Gauche!

par La rédaction
Français

La boucherie La Fesse Gauche, située à Saint-Narcisse-de-Beaurivage, offre dorénavant du porc produit localement par des élevages de La Coop Seigneurie.

D’une part, dans le nom, il y a l’idée de proximité, s’inspirant de l’expression « de la fesse gauche ». Ce nom reflète la confiance et l’authenticité du service et des produits. D’autre part, la connotation porcine fait référence à l’expertise reconnue de La Coop Seigneurie dans ce secteur d’activité.

Portrait de La rédaction

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Tomographie par ordinateur: nouvelle technologie en sélection génétique

par Marquis Roy
Français

Les utilisateurs de la génétique ALPHAGENE auront accès à de la semence Duroc et à des truies hybrides plus performantes grâce à une technologie qui a depuis longtemps fait ses preuves en médecine humaine. L’utilisation d’un tomodensitomètre (scanner) permet maintenant de connaître la composition exacte en muscle, gras et os des géniteurs.

Portrait de Marquis Roy

QUI EST MARQUIS ROY
Marquis Roy est diplômé en agronomie et membre de l'ordre des agronomes. Il est directeur technique en production porcine chez Olymel.

marquisroy@olymel.com

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