Olymel cesse ses activités de désossage à St-Hyacinthe

par La rédaction
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Crédit photo : François Larivière

La direction d’Olymel a annoncé le 5 août qu’elle mettait un terme aux activités de désossage de fesses de porc à son usine de Saint-Hyacinthe. Cette décision entraînera la perte de 340 emplois.

L’entreprise maintiendra toutefois les activités liées au fondoir de cet établissement qui servent à la fabrication du saindoux, ainsi que des activités liées à l’entreposage de produits congelés, ce qui permettra le maintien de 70 emplois.

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