Deux concours, deux prix pour l'île-aux-Grues

par La rédaction

Novembre est le mois des honneurs pour La Coop Île-aux-Grues.

En effet, deux fromages se sont hautement distingués.

Le fromage Le Canotier de L’Isle a été couronné Grand gagnant dans la catégorie « fromage à pâte ferme » à la Royal Cheese Competition qui s’est tenu durant la Royal Agricultural Winter Fair, à Toronto, du 6 au 15 novembre 2015. Plus de 230 fromages canadiens étaient en compétition dans ce prestigieux concours.

Le fromage Le Cheddar Île-aux-Grues vieilli Extra-Fort s’est également illustré, en décrochant le Lauréat du meilleur cheddar dans la catégorie « Cheddar Extra-Fort 24 à 36 mois d’âge », mais cette fois au British Empire Cheese Competition tenu à Toronto, le 12 novembre dernier. Ce concours, organisé par la Central Ontario Cheese Maker Association, permet à l’industrie fromagère de faire ressortir les meilleurs fromages parmi les nombreux participants à travers le Canada.

Mentionnons que Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues Extra-fort s’est également classé au 3e rang dans la catégorie « Cheddar Extra-Fort plus de 24 mois » à la Royal Cheese Competition.

Les artisans de La Coop Île-aux-Grues se réjouissent de ces prix qui, souligne-t-on dans un communiqué, confirment la qualité et la reconnaissance des consommateurs canadiens pour le bon goût naturel du fromage Le Canotier de L’Isle.

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