La boutique Délices Érable & Cie récompensée

par La rédaction

Délices Érable & Cie est la nouvelle dénomination des bistros-boutiques de Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable. C’est aussi la nouvelle marque déposée de ses produits transformés.

Lancés officiellement en avril 2016, cette nouvelle dénomination était assortie d’un nouveau concept d’aménagement de boutique, réalisé par Provencher_Roy, division design intérieur.

Or, à l’occasion de la 10e édition des Grands Prix du Design, une soirée qui célèbre l’excellence des designers et des architectes au Québec, Provencher_Roy a été primé pour son travail auprès de Délices Érable & Cie.

En lice dans la catégorie Espace commercial de 1600 à 5400 pi2, le jury a sélectionné ce projet « qui ne tombe jamais dans la facilité de l’audace extravagante » et dont le design abouti trouve le « bon équilibre entre rétrorustique et modernité urbaine ».

« C’était très intéressant et stimulant de moderniser l’identité de la boutique en collaboration avec Citadelle, mentionne Pascale Vaillancourt, designer associée chez Provencher_Roy, d’autant plus que l’édifice existant était magnifique et que nous avons pu lui redonner ses lettres de noblesse. »

Un effort particulier a été fait pour intégrer harmonieusement la boutique à son environnement urbain. La boutique Délices Érable & Cie est contemporaine, raffinée et aérée, et se veut un lieu distinctif au sein duquel les visiteurs peuvent se détendre auprès d’un feu de foyer lors des longues journées d’hiver, découvrir le processus de transformation des produits de l’érable, du miel et de la canneberge… et s’en régaler!

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