L'agriculture bio gagne du terrain aux É-U

par Affaires économiques

Le département américain de l'Agriculture a annoncé une augmentation significative du nombre d'opérations certifiées biologiques, poursuivant ainsi une croissance à deux chiffres dans le secteur du bio.

Depuis 2002, le nombre de producteurs certifiés biologique a augmenté de 300 %.

Aujourd’hui, avec 21 781 producteurs certifiés biologiques, les États-Unis comptent 70 % des opérations certifiées biologiques du monde!

Selon le Secrétaire à l'Agriculture, Tom Vilsack, « les aliments biologiques constituent l'un des segments à plus forte croissance de l'agriculture américaine ».

Parallèlement à la demande des consommateurs pour ces produits, les données de l'industrie indiquent que les ventes américaines de produits alimentaires locaux ont totalisé plus de 12 milliards $ en 2014, contre 5 milliards $ en 2008.

Aussi, signe de tendances de consommation qui se cristallisent, un récent sondage de l’Association de la Presse indique que 66 % des Américains soutiennent l'étiquetage obligatoire pour les produits alimentaires contenant des OGM, alors que seulement 7 % y sont opposés.

                           

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